教學簡報下載： 5-2 移墾社會的發展
民變與械鬥
台灣三大民變：
1721年的朱一貴事件
1786年的林爽文事件
1862年的戴潮春事件
1721年的朱一貴事件
1786年的林爽文事件
1862年的戴潮春事件
林園鴨母王廟朱一貴神像
朱一貴事件：
朱一貴生於1690年福建省漳州府，1713年移民臺灣，曾經在官府裡擔任差役，因故被免職。在鴨母寮(高雄市內門區)以養鴨為業，有「鴨母王」的稱呼。
1720年，臺灣知府王珍虧空官銀十五萬兩，為了彌補漏洞，命令自己的次子代理鳳山知縣。王珍的兒子假藉各種名義徵收額外的錢財，並且藉機逮捕人民，勒索錢財後才放人。
1721年三月，閩南人柯妹不滿官府徵收糧食卻要求人民折算金錢繳給官府。勸說被通緝的杜君英起兵抵抗。
1721年四月，內門地區墾首黃殿與眾人勸說朱一貴起兵，並以朱一貴姓「朱」，宣傳朱一貴是明太祖後裔，號召「反清復明」。
兩股勢力合作攻下臺灣府城，不少清朝將領與官員被殺或逃回澎湖與大陸。眾人擁立朱一貴為「中興王」，在臺南大天后宮登基，國號「大明」，年號「永和」。
1721年五月，諸羅縣(今嘉義)亦有人舉兵響應，攻破縣城，北至嘉義、南至高屏溪都被朱一貴、杜君英集團控制。
但杜君英認為自己率先攻破臺南府城，功勞最大；但朱一貴只是因為姓「朱」就被擁立為王，兩人因此發生爭執。
朱一貴想要整頓軍隊紀律，禁止強搶人民財物與婦女，杜君英卻故意抓了七名女子，其中一人還是朱一貴部下的親戚，於是兩方爆發內鬥。
朱一貴的部眾以閩南漳洲、泉州兩地的民眾為主；杜君英手下除了閩南人，還有廣東客家人。在內鬥中，杜君英手下的閩南人歸順朱一貴，成為閩南人與客家人的對立，最後杜君英戰敗，投降清軍。
1721年六月，高屏溪流域的客家人與平埔族為了自保，組成聯軍分成七營與朱一貴對抗，並且擊敗朱一貴勢力。戰後將地方團練分為「右堆、左堆、前堆、後堆、中堆、先鋒堆」，留下六堆的地名。
此時，清朝軍隊由南澳總兵藍廷珍，率水陸軍由廈門出海，在澎湖與福建水師提督施世驃(施琅之子)會合後，發兵馳援攻下臺灣府城。朱一貴在敗退途中，被居民抓捕送交清軍。
民間流傳有歌謠：「頭戴明朝帽，身穿清朝衣；五月稱永和，六月還康熙」。
日治時期，民間傳言朱一貴死後被玉皇大帝封為「台南州城隍綏靖侯」，在台南市小南門城隍廟被祀為主神。
林園地區亦有傳說，日治時期有一溪州人因為母親惡疾發作，半夜出外抓藥時，遇見大群鴨子路過，並與趕鴨人相談甚歡。隔夜又夢見「鴨母王」託夢，所以設簡單的香案祭拜鴨母王，母親的疾病因此好轉。當地人認為是鴨母王顯靈，因此建小廟祭拜。
延伸閱讀：高屏溪畔遊牧鴨群 林園鴨母王廟傳神蹟
林爽文事件：
乾隆51年(1786年)一月十六日，臺灣府知府取締天地會，逮捕天地會領袖林爽文之叔叔、伯伯，林爽文率軍劫獄反抗，號稱聚集五十萬部眾，攻下彰化，殺臺灣知府等官員。
1月20日，北路王作、李同等人響應林爽文，攻下竹塹(新竹市)，淡水同知程峻自殺。
隨後林爽文又往南攻打諸羅縣(嘉義)，鳳山縣天地會領袖莊大田起兵響應，到二月之後，臺灣只剩下少數幾個城市還在清朝手裡，其他地區都被反叛勢力掌控。
但林爽文勢力大多屬於閩南漳洲人，率先攻打的地區如鹿港、艋舺、北港、竹塹等地，都是閩南泉州人的勢力範圍。此時全臺爆發大規模的「漳泉械鬥」，不少泉州人自組軍隊，配合清軍圍剿林爽文勢力。
另外，林爽文勢力也圍攻客家聚落，北部的桃竹苗地區、南部的六堆等地也自己組成軍隊，配合清軍圍攻。
1月20日，北路王作、李同等人響應林爽文，攻下竹塹(新竹市)，淡水同知程峻自殺。
隨後林爽文又往南攻打諸羅縣(嘉義)，鳳山縣天地會領袖莊大田起兵響應，到二月之後，臺灣只剩下少數幾個城市還在清朝手裡，其他地區都被反叛勢力掌控。
但林爽文勢力大多屬於閩南漳洲人，率先攻打的地區如鹿港、艋舺、北港、竹塹等地，都是閩南泉州人的勢力範圍。此時全臺爆發大規模的「漳泉械鬥」，不少泉州人自組軍隊，配合清軍圍剿林爽文勢力。
另外，林爽文勢力也圍攻客家聚落，北部的桃竹苗地區、南部的六堆等地也自己組成軍隊，配合清軍圍攻。
延伸閱讀：義民信仰
閩浙總督接到臺灣發生民變的消息，派遣福州將軍恆瑞、福建水師提督和福建陸路提督率清軍4000人征台，攻下諸羅縣城、鳳山縣舊城，卻又在四月時被莊大田奪回。清軍又增調一萬七千多人渡台，雙方在臺灣府城附近僵持不下。
後來清朝又派派陝甘總督大學士福康安、參贊大臣海蘭察，於12月從鹿港上岸增援，清朝兵力總共一萬四千，在彰化八卦山與林爽文三萬兵力決戰，最後林爽文敗退，逃往南投一帶。
1788年，福康安說服居民在苗栗一帶生擒林爽文。
事件平定之後，乾隆帝賜御匾予臺灣的各籍人民，台灣熟番得「效順」、台灣泉州裔台灣人得「旌義」、台灣漳州裔台灣人得「思義」、台灣客家人得「褒忠」，而後台灣客家人稱此事件協助官軍平亂的兩百多位殉難者為「敕封義民」，建造了「褒忠義民廟」、苗栗義民廟加以奉祀，自此義民信仰也成為台灣客家人重要的鄉土信仰。
泉州閩南人也在今雲林縣北港鎮留有「北港義民廟」信仰，拜的就是前述乾隆皇帝頒發的「旌義」牌，為泉州系統的台灣泉州系閩南義民廟。
事件平定之後，乾隆帝賜御匾予臺灣的各籍人民，台灣熟番得「效順」、台灣泉州裔台灣人得「旌義」、台灣漳州裔台灣人得「思義」、台灣客家人得「褒忠」，而後台灣客家人稱此事件協助官軍平亂的兩百多位殉難者為「敕封義民」，建造了「褒忠義民廟」、苗栗義民廟加以奉祀，自此義民信仰也成為台灣客家人重要的鄉土信仰。
泉州閩南人也在今雲林縣北港鎮留有「北港義民廟」信仰，拜的就是前述乾隆皇帝頒發的「旌義」牌，為泉州系統的台灣泉州系閩南義民廟。
分類械鬥：
主要是指18世紀中~19世紀末之間，清朝治理臺灣時，不同族群之間的武裝衝突。「械」指武器，可能是農耕用的器具，也可能是足以殺死或殺傷人命的武器刀具。
有時械鬥會留下族群間長期無法和解的仇怨，例如1865年羅東地區的林姓與李姓因賭博糾紛，陳姓居中調解。但林姓無法接受，使得陳姓與李姓聯合起來與林姓家族對抗。事後留下「陳無情、李無義、姓林仔娶家己」這句諺語。林家後代因此不與陳姓、李姓通婚。
械鬥大致上可以分為以下幾類：
原漢衝突：原住民與漢人間的衝突
閩粵械鬥：閩南人與客家人的衝突(閩指閩南人，粵代表客家人)
漳泉械鬥：漳州人與泉州人
延伸閱讀：漳泉械鬥
職業鬥陣：
一方是信仰田都元帥，使用桂竹筒包蛇皮的胡琴為主的西皮派。
一方是信仰西秦王爺，使用椰子殼做的胡琴為主的福祿派。
兩方各自設館、聚集門徒，常常因廟會出陣時的互相拚陣而鬥毆，演變成大規模械鬥。
頂下郊拚：
延伸閱讀：頂下郊拚
教育的發展
請參考四上3-2家鄉開發的故事「早期教育」部分
原住民族漢化─以竹北地區平埔客為例
竹北采田福地
資料來源：
雍正十一年（1733年），同知徐治民令原居住在今新竹都城隍廟一帶的竹塹社(道卡斯族)遷移到湳子舊社。
乾隆十四年（1749年）頭前溪水患迫使社民再次遷移到竹北新社。
乾隆二十三年（1758年）台灣知府覺羅四明命他們剃髮蓄辮、改穿漢服，並賜金、潘、廖、衛、三、黎、錢這七漢姓。
乾隆二十五（1760年），竹塹社建立稱為「竹塹社七姓化番公館」的公廳。
嘉慶二年（1797年）建祠堂後，明訂以其祖遺田業口糧大租穀之收入，作為基本財產。
光緒四年（1878年）公館重建時，族人將「番」拆成「采田」，並沿用漢人對土地公廟的「福地」稱呼，命名「采田福地」，又稱「采田宮」。竹塹社番生員廖瓊林寫「采田福地碑」陳述七姓化番的由來。
因為平埔族長期居住在客家聚落附近，歷經長時間的交易、相處、通婚之後，逐漸被客家聚落融合，平埔族群也開始講起客家話、融入客家風俗習慣，被稱為「平埔客」。
港市的興起
府城開基天后宮
府城開基天后宮又稱「水仔尾」天后宮，位在德慶溪注入臺江內海的南岸，今日因為臺江內海已經淤積，廟前已經看不見港口或海洋。
府城南沙宮
南沙宮在清朝時期位於府城五條港之一的南河港港邊，船隻可在廟前停靠。因臺江內海淤積，今天在該地已經無法想像此地曾是港口。
著名的鹿港半邊井
半邊井位於鹿港古蹟保存區，周邊大致上以清朝時期的建築與街道的樣子保留到今天，可以想見當年鹿港做為臺灣三大港口的繁華模樣。
郊行：現代的商業同業公會
鹿港八郊：泉郊、廈郊、南郊、糖郊、油郊、布郊、𥴊郊、染郊。
唯一還在運作的「𥴊郊」：郊行博物館(鶴棲別墅)
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